A capacidade antioxidante do extrato bruto e frações dos frutos e ramos de Tabernaemontana catharinensis, foi avaliada pelo método do 2,2-difenil-1-picril hidrazil (DPPH) e o conteúdo de polifenóis, flavonoides, alcaloides e taninos condensados foram determinados pelos métodos espectrofotométricos. A fracção de acetato de etila dos frutos e a fração n-butanol dos ramos mostraram IC50 de 181,82 µg/mL e 78,19 µg/mL, respectivamente. Todas as frações foram analisadas por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), nos ramos foram quantificados ácido clorogênico na fração clorofórmica (8,96 mg/g), acetato de etila (4,31 mg/g) e n-butanol (3,33 mg/g); ácido cafeico na acetato de etila (5,24 mg/g) e n-butanol (1,81 mg/g); ácido gálico (0,52 mg/g) na n-butanol. Nos frutos, ácido clorogênico, na fração clorofórmica (1,67 mg/g); rutina na acetato de etila (3,45 mg/g) e n-butanol (8,98 mg/g). O presente estudo mostrou que esses compostos quantificados podem contribuir na capacidade antioxidante que foi maior nos ramos do que nos frutos.

The antioxidant capacity of the crude extract and fractions ofTabernaemontana catharinensis fruits and branches, was evaluated by the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method and the content of polyphenols, flavonoids, alkaloids and condensed tannins were determined by the spectrophotometric method. The ethyl acetate fraction of the fruits and the n-butanol fraction of the branches showed IC50 of 181.82 µg/mL and 78.19 µg/mL, respectively. All fractions were analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC), in the branches were quantified chlorogenic acid in the chloroform (8.96 mg/g), ethyl acetate (4.31 mg/g) and n-butanol (3.33 mg/g) fractions; caffeic acid in the ethyl acetate (5.24 mg/g) and n-butanol (1.81 mg/g); gallic acid (0.52 mg/g) in the n-butanol. In the fruits, chlorogenic acid in the chloroform (1.67 mg/g); rutin in the ethyl acetate (3.45 mg/g) and n-butanol (8.98 mg/g) fractions. The present study showed that these quantified compounds can contribute to antioxidant capacity which was higher in the branches than in the fruits.

Determinou-se o efeito da posição da planta dentro da estufa, as características morfológicas e a produção que mais contribuem para o aumento da variabilidade produtiva de frutos de pimentão em estufas plásticas, entre colheitas. Os experimentos foram instalados na UFSM durante as estações sazonais de verão/outono e inverno/primavera dos anos de 2002 e 2003, respectivamente. Realizou-se o estudo dos coeficientes de correlação de Pearson e análise de trilha entre variáveis morfológicas da planta, dimensões do fruto e componentes do rendimento e sua respectiva posição dentro da estufa plástica. Verificou-se que as plantas das extremidades da área cultivada têm sua produção menos prejudicada que aquelas localizadas na parte central da área. A variabilidade da produção entre as colheitas realizadas está diretamente associada ao peso total de frutos colhidos.

We evaluated the effect of plant position inside a plastic greenhouse on the morphologic and production characteristics that most contribute in the increase of variability of fruit production between harvests in plastic greenhouses. The experiments were conducted during the summer/fall and winter/spring seasons, of 2002 and 2003, respectively. Pearson correlation coefficient and path analysis between morphologic characteristics, the dimension of the fruits and its respective location inside plastic greenhouse were analyzed. The farther the plants were located from the extremities of the cultivation area, resulted in less prejudiced production than those located in the central part of the area. The production variability among harvests is directly related to the weight of fruits.